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春季饮食:肝气不足多吃酸性食物

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春季饮食:肝气不足多吃酸性食物

核心提示:中医认为,肝火旺的人在春季应该多食甜,肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物。

春季养生重在五脏 春季养生 养生攻略。 上一页 1 2 3

春天肝木生发,肝气旺盛,疏泄功能活跃,若肝火过旺,则可适当吃酸,防止肝气过度发散。若肝阴虚者,吃酸性食物会导致脾胃消化吸收不良。而甜味食品能健脾胃之气,脾胃乃后天之根,脾土顺则肝木生。因此,增甘少酸是春季饮食养肝的总原则。

一、春季易“春困” 养肝是重点

■依据

脾胃弱则肝火过旺,肝火过旺则会伤及肝脏,因此养肝先养脾胃。

中医认为,人的五脏与四季相对应,与春相对应的就是肝。因为春天万物复苏,此时节肝气正旺盛,如果调理不当,肝气就会失调。很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉,这些症状正是肝脏问题的外在表现。

人体经过一夜睡眠之后,水分会随尿液、汗液和呼吸丢失许多,血液变得浓稠、黏滞,血管腔也因血液量少而变窄,使供应心脏血液的冠状动脉发生急性供血不足,甚至发生闭塞。冠心病及心肌梗死多发生在凌晨及上午9时左右,因此,老年人或心血管病患者在清晨喝杯水,就能达到补充水分、降低血液黏稠度和扩张、复原血管的目的,从而减少心绞痛及心肌梗死的发生。

红枣

按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,春季呵护好肝脏能带来一年的健康。在西医看来,肝脏是人体重要的消化代谢器官,掌管糖分、脂肪、蛋白质的代谢,而中医则认为肝的功能主要包括藏血和疏泄。

春季养生重点部位之肝脏

《千方金》言,"春季宜省酸,增甘,以养脾气"。红枣有健脾和胃的功效,脾胃养好了,才能平衡肝旺克脾。而红枣本身就有保护肝脏的作用,红枣是春季护肝的不二良材。

肝气不足会出现周身不适症状,如眼干、厌食、疲乏无力;肝气过旺则烦躁易怒;肝气不疏易导致夜间睡眠质量下降,白天感觉疲劳、嗜睡,即常说的“春困”。因此,为了不春困,应该多吃养肝食物。

很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉,这些症状正是肝脏问题的外在表现。按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事,春季呵护好肝脏能带来一年的健康。在西医看来,肝脏是人体重要的消化代谢器官,掌管糖分、脂肪、蛋白质的代谢,而中医则认为肝的功能主要包括藏血和疏泄。肝气不足会出现周身不适症状,如眼干、厌食、疲乏无力;肝气过旺则烦躁易怒;肝气不疏易导致夜间睡眠质量下降,白天感觉疲劳、嗜睡,即常说的“春困”。

山药

二、肝火过旺宜“省酸增甘” 肝气不足者多吃酸性食物

养肝招数1省酸增甘

山药健脾胃、益肺肾、补虚羸,春天肝木旺盛,阳气生发,山药能滋脾胃之阴,使得人体阴阳平衡。肝木过旺则可脾土,脾气不顺则泛乏困顿,而山药能消除春困。

在我国传统医学里面,将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏,与人体健康息息相关,《黄帝内经》中就记载,“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾”。肝脾密切相连,肝属木,脾属土,肝木旺、脾土伤,酸味入肝,本身就偏盛的肝气就会变本加厉,损伤脾的功能,因此肝火旺的人在春季应该多食甜。肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物,增加肝气的升发。

春日饮食总的宗旨是“省酸增甘”,但这是针对肝火过旺的人来说的。对于肝气不足的人而言,适当吃些酸性食物,则对肝有养护作用。

大米

春季也是肝病比较活跃的季节。从养肝来说,食补也是一个重要方面。

■养肝依据

大米被誉为五谷之首,性甘味平,具有健脾养胃的功效。大米和山药一起吃,能补肾,健脾胃,使得肝火舒缓,平和五脏。

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